培训计划3篇
培训计划 篇1
一、培训目标
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。
二、培训对象
公司各店在职服务人员。
三、培训课程
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
四、培训形式
半脱产，分期分批学习。
五、培训内容
1、公司管理项目餐厅服务员培训1.1讲究职业道德
(1)遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容
(2)敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质
(3)从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强
1.2 公司员工手册
1.3 公司管理制度
2、餐厅服务员职业素质
2.1职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责
2.2顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理
2.3饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生
2.4餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理
2.5餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求; 学会正确的站立、行走、操作姿态
3、餐饮服务基本技能
3.1 端托技巧：了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法
3.2 餐巾折花：了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放; 餐巾折花图谱
3.3 摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求
4、酒水服务
4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点
4.2 酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领
5、上菜及分菜
5.1了解菜品知识：了解中国菜的特点;了解西餐菜的主要特点
5.2 上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤换餐用具
6.1中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤
6.2西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
7、餐饮服务基本程序
7.1掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点;掌握团体包餐服务要求;了解咖啡厅服务程序
六、培训讲师
工龄较长的员工、餐厅大堂经理、总经理
七、培训时间
每周一至周五停业后10:30至12:00，连续一个月。
八、培训地点和设备
餐厅内，餐厅内的所有设施
九、考评方式
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
十、调整方式
可调至周六或周日晚上，具体时间不变，但需上报总经理，并得到三分之二以上的培训员工的`同意。
十一、培训预算
属于内部培训，讲师都是餐厅雇员，无需多少预算，培训期间为培训员工每人准备一顿夜宵，为讲师适当发放一些津贴，初步预算在3万人民币以内。
培训计划 篇2
为深入贯彻各级教育工作会议精神，认真落实教育三年行动计划目标任务，进一步提高我县教师的师德素养和业务能力，着力打造一支德高艺精、充满活力的“四有”好教师队伍，全力推动教育事业迈上新台阶，结合省、市有关暑期教师培训文件精神和我县教育发展实际，现就做好今年暑期教师培训工作通知如下：
一、培训对象
全县中小学、幼儿园全体在职教师（含教辅、后勤人员）。
二、培训时间
1.校本培训时间：8月22日—28日。
2.集中培训时间：7月初、8月份（具体时间另行通知）。
三、培训内容
主要有两大项：一是校本培训；二是集中培训。
（一）校本培训
1.师德培训
(1)学习领会。召开暑期教师培训动员会，对学习活动进行动员部署。组织教师集中学习《教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》、《中小学教师职业道德规范》、教育部《中小学教师违反职业道德行为处理办法》，人社部、监察部《事业单位工作人员处分暂行规定》等文件。通过专题讲座、观看视频、讨论交流等形式，提高师德素养，引导教师带头践行社会主义核心价值观。
（2）深化认识。每位教师对照自身师德行为，查找自身问题，独立撰写一篇1000字以上的学习心得。组织教干教师围绕“教育上台阶，我该怎么办”等分学科组进行讨论，结合自身工作实际，人人说体会、讲思路、谈打算。
2.师能培训
（1）强化通识培训。围绕提升教师的教育理论水平和管理理念，精心组织“教材教法，教育学、心理学基础知识，教育科学基础知识，教育案例，多媒体技术及现代学校管理制度”等专业知识培训。
（2）强化学科培训。重点围绕新课标解读，教材解析、课堂教学案例剖析，开展教学设计、教学课例、微课展评等活动，全面提高教师的课堂教学水平和学科教学能力。
（3）强化基本功训练。围绕提高教师的教学能力和个人魅力，结合培训内容和暑期工作安排，有计划地组织备课、说课、演课、上课，以及粉笔字、毛笔字、钢笔字（三字）和普通话、简笔画、课件制作等多种基本功训练，鼓励教师自主学习，加强训练，提升全体教师的教学基本功和信息技术应用能力。
（4）强化人文素养提升（自学）。根据暑期阅读书目要求，各校广泛开展暑假教师读书活动，要从推荐书目中选取2本以上作为暑期必读书目，动员鼓励教师阅读教育专著、文学名著和自己感兴趣的有益书籍，引导广大教师多读书、读好书，掀起购书、读书、写书（感悟体会类）的浓厚氛围。
（二）集中培训
分层次分类别集中开展一批专题性培训，主要有：
1．专家高端引领型培训。（1）邀请省内外知名教育专家学者、教育管理人员，就教师成长、学校管理、文化建设等方面开展专题性的讲座、报告，实施高端引领，开阔眼界视野，提升发展能力。（2）组织校长开展演课比赛活动，具体要求另行通知。
2．骨干学科成长型培训。配合各学段建设骨干学科的发展需要，努力提升薄弱学科基础，打造优势学科阵地。高中阶段将有针对性地邀请省内知名校长、名优特教师，就语数外物化等重点学科开展专题性培训。学前教育将邀请省市幼教专家，集中开展相关专题讲座。义务教育阶段将邀请姜堰区名师专家开展双语阅读专项培训，邀请教育专家学者举办课题研究、骨干教师成长等方面的学术报告。
3．安全知识拓展型培训。配合推进依法治校、依法治教、安全管理等工作，邀请省内专家、县安监局专业人士，联合开展中小学、幼儿园校园安全培训。邀请市县专家，对食堂商店管理人员和从业人员，开展食品安全管理工作专题培训，丰富专业知识，提高专业素养。
4.专业知识技能型培训。配合教育现代化建设，邀请相关软件公司人员、厂商工程师、电教装备专家，对全县学校网络管理员、功能室负责人等开展专业技能培训。联合财政局、审计局，对财务管理人员开展财务知识专项培训。邀请纪委、检察院领导专家，举办党风廉政警示教育专题讲座，提高依法行政、依法治教的能力水平。
四、工作要求
1.要精心组织。县教育局成立由局主要领导任组长的暑期教师培训工作领导小组，统筹安排暑期教师培训工作。局相关职能科室要密切配合，分类别制定相应的培训方案，整合培训资源，加强督查安排。各校要坚持以教师发展为本的指导思想，成立暑期教师培训工作领导小组，各校校长是校本培训的第一责任人，分管校长为直接责任人。要制定具体详实的培训方案，做到有计划、有项目、有措施、有考核，全面抓好今年暑期校本培训和县级集中培训工作。各校暑期教师培训工作方案于7月5日前上报局教研室。
2．要创新举措。各学校要根据实际情况和培训内容的安排，坚持因地制宜、按需施教、学用结合的原则，重在引导教师自主学习、合作学习、探究学习。校本培训要全员参与，专题培训要扩大覆盖面。要创新培训方式，采取集体备课、专题讲座、观摩互动、网络教研、沙龙交流等多种方式，让教师真正从培训中汲取营养，提升能力，激发干劲。
3.要严肃纪律。培训期间要严格执行中央八项规定和各级作风建设要求，不得出现有违作风建设规定的行为。要对所有教职员工加强安全教育，确保培训安全顺利。各校的校本培训过程要有教师考勤、有培训记录、有图片资料、有培训考试，要将培训情况记入教师个人档案。要按照要求选派相关教师，按时参加国培、省培、市培。校本培训和集中培训必须按照日程，保证时间。因事需请假的必须履行请假手续。校本培训缺席的人员，学校要组织专人补课。
4．要强化督查。教育局采取随机抽查和集中检查的方式，对各校培训情况进行跟踪督查，并将检查结果纳入对学校的目标考核。两项培训结束后，监察室要分别下发督查通报。对校本培训工作成绩优异的单位和先进个人，将择优予以表彰；对培训工作组织不力效果较差的单位，予以通报批评。各校校本培训工作总结于9月5日前上报教育局教研室、监察室各1份。
培训计划 篇3
特岗教师是国家为支援西部贫困山区的教育事业的一大举措，深受贫困山区人民群众的欢迎。去年我县有一百多名特岗教师被安排在我县的初中、小学任教，大多数特岗教师能吃苦耐劳，工作认真，受到学生的爱戴，也得到学校的赏识。但从特岗教师的整体情况来看，对山区教育的艰苦环境认识不足，思想准备不充分；业务知识和教学水平较差，许多特岗教师本身就不是师范院校毕业。怎么教书，怎么备课都不知道，更谈不上对新课程、新课标的认知和理解。为此结合我县实际特制定特岗教师培训计划。
一、 培训目标：
1、通过学习帮助特岗教师深刻领会新时期教师职业道德的内涵及其基本要求，正确认识教师专业发展的迫切性和现实意义，及时更新教育观念，增强发展的信心和动力，提高特岗教师职业道德素养。
2、通过学习帮助特岗教师了解学科教学改革的热点，深入探究学科教学的一个专题，解决新课程实施过程中的实际问题，提高特岗教师实施素质教育和新课程的能力与水平。
3、通过学习帮助特岗教师了解山区环境下广大教师与学生学习的特点、学习的途径与方法，使特岗教师能根据教育发展的需要和教师专业发展的要求，充分利用远程教育网络资源进行学习，显着提高教师运用现代教育技术进行教育教学改革的能力。
4、通过学习帮助特岗教师了解山区教育的特点，了解山区广大教师辛勤工作和默默无闻的贡献，学习先进教师和先进事迹。让特岗教师真正融入我县教师的大家庭。
二、培训内容：
1、教师职业道德教育培训。
2、新课改通识性、学科性培训。
3、教师职业技能培训。
4、现代教育技术培训。
5、到我县市级示范学校观摩教学工作，与长期工作在乡村小学的优秀老教师交流；与工作在乡村学校的优秀年青教师交流。
6、请有关领导介绍平武经济发展的形势。
三、培训时间：
每学年结束前，安排五天的集中培训。
四、培训方式：
①采取集中培训与校本培训相结合的方式。集中培训由教师进修学校承担，力求将教师面授、自主学习、分组研讨、教学观摩、课题研究、观点报告有机融合，切实提高培训的针对性和实效性。校本培训由特岗教师所在学校负责，教师进修校指导，既要根据培训教材设立专题进行培训，又要强调教师的个人研修，完成集中培训的作业，强调教师在实践中反思，在反思中研究，逐步感悟和消化新的理论，形成新的教育观念和教育行为。
②采用理论学习与实践操作相结合的方式。特岗教师素质的提升不是单靠几个规定的课时培训就可以完全解决的，它还需要一个由理论到操作的实践过程，需要一个从简单到复杂、从模仿逐渐走向自主的建构过程。因此，我们一方面要结合学习资料帮助特岗教师理清学习重点与难点，加强学习指导，督促特岗教师做好读书笔记，进一步转变观念，同时，要加强实践的操作，提高计算机应用能力和网络学习与研讨的能力。
③初中特岗教师和小学特岗教师分开按计划分期、分批、分课程、分学科培训。
五、建立特岗教师培训和业务档案：
1、教师进修校要专门建立特岗教师参加培训和教研活动的档案。记载特岗教师业务成长的过程。为教体局提供特岗教师业务知识和教学水平的实际情况。
2、特岗教师的所在学校要负责建立特岗教师的工作业务档案。认真记载特岗教师的师德师风、教学成绩等工作情况。要关心特岗教师，爱护特岗教师。特岗教师的工作情况要随时向教体局汇报。
